Чили сурхи кӯфташуда ё пораҳои мурчи сурх як хушбӯй ё ҳануте аст, ки аз қаламфури чили сурхи хушк ва кӯфташуда (бар хилофи замин) иборат аст.Ин хушбӯй аксар вақт аз қаламфури навъи кайен истеҳсол мешавад, гарчанде ки истеҳсолкунандагони тиҷоратӣ метавонанд навъҳои гуногуни гуногунро истифода баранд, одатан дар доираи воҳиди 30,000-50,000 Сковилл.Аксар вақт таносуби баланди тухмиҳо вуҷуд дорад, ки ба хатогӣ боварӣ доранд, ки гармии бештар доранд.Қаламфури сурхи резашуда аз ҷониби истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ дар омехтаҳои бодиринг, chowders, чошнии спагетти, чошнии пицца, шӯрбоҳо ва ҳасиб истифода мешавад.
Қӯшунҳои қаламфури мо омехтаи олиҷаноби қаламфури сурхи хушк ва майдашуда мебошанд, ки ба хӯрокҳои шумо як зарбаи ҷолиб ва ранги дурахшон зам мекунанд.Ариза: Локаҳои мурчи мо барои таомҳои гӯшт, шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва ғайра комиланд.Он инчунин метавонад барои тайёр кардани маринадҳои тунд, dips ва соусҳо истифода шавад